Bei uns haben Sie die Wahl: Vom kleinen Apéro bis zum grossen, ausgewogenen Buffet steht Ihnen die ganze Bandbreite zur Auswahl. Für längere Feste bis in die Nacht hinein, bereiten wir für Sie gerne ein reichhaltiges Buffet vor – alles in Bio-Qualität und möglichst aus der Region, versteht sich.
Das kleine Buffet:
Unser «kleines» Buffet bietet folgende Köstlichkeiten:
• Knusprige Brötchen mit Guacamole-, Forelle- und Ei/Kapern-Aufstrich. Dazu gibt es eine feine saisonale Suppe mit Brot.
Das mittlere Buffet:
Dieses Buffet schenkt schon ordentlich ein, lässt aber noch Platz, um später das Tanzbein zu schwingen. Folgendes kommt auf den Tisch:
• Verschiedene Tapenaden, feinster Käse und Rohschinken aus dem Jura, würzige Chorizo-Wurst (warm), marinierter Tofu (warm), hausgemachtes Focaccio-Brot mit Olivenöl und dazu eine feine, saisonale Suppe.
Das grosse Buffet:
Das Buffet für den grossen Hunger. Opulente Tapa-Kreationen mit besten Bio-Produkten tragen Ihre Gäste durch den ganzen Abend:
• Verschiedene Tapenaden, feinster Käse und Rohschinken aus dem Jura, würzige Chorizo-Wurst (warm), marinierter Tofu (warm), hausgemachtes Focaccio-Brot mit Olivenöl, Gemüse Antipasti, frischer Pulpo mit Peperoni, Fleischbällchen vom Angus-Rind aus dem Jura, feinster marinierter Grillkäse auf Pilzbeet (warm) und dazu eine feine, saisonale Suppe.
